Sono in cura dalla Dottoressa da 4 mesi. Non ci sono paragoni con le mie pregresse esperienze. La conoscenza della chimica degli alimenti, di come questi si leghino tra di loro e possano creare benefici o disagi, la rende ancora più professionale e professionista. Nessun* aveva mai lavorato così bene con le mie patologie, con consapevolezza e cognizione di causa. Una dieta è un processo e una dinamica di prove, risultati, insuccessi e ricerca. E con la dottoressa mi sento parte integrante di tutto questo percorso, che ovviamente ci sta dando tante rivincite e ottimi risultati.