Ho pulito un cavolfiore, sbollentato e schiacciato.
A parte ho sbattuto 2 uova e aggiunto origano e sale. Ho unito i cavolfiori alle uova e aggiunto 100g di farina (io ho utilizzato la ketocooking flour di puntobenessereudine, potete utilizzarne una di vostro gradimento, a meno che non siate in dieta chetogenica o non stiate seguendo un piano con esclusione di glutine).
Un filo d’olio
Per amalgamare ho utilizzato un po’ dell’acqua di cottura del cavolfiore
Cotto in forno a 180 gradi per 25-30 minuti.
Le ho abbinate ad un contorno crudo di lattuga,finocchi, carote e olive.
Buonissime e adatte anche per i più piccoli!
